A Calldetenes es posen les botes amb tapes i cerveses
La 5a Festa de la Tapa i la Cervesa, un èxit consolidat
La 5a Festa de la Tapa i la Cervesa, un èxit consolidat
Toni Carrasco (Fotos: Toni Carrasco).- El passat divendres al vespre la plaça Onze de Setembre de Calldetenes va acollir un any més, i en van cinc, la Festa de la Tapa i la Cervesa amb una àmplia oferta gastronòmica de degustació de tot tipus de tapes i també cerveses artesanals.
Els cervesers presents foren Cerberus d’Artés, Sant Jordi de Cardedeu, Terra de Centelles, Minera de Sant Joan de les Abadesses i l’amfitriona Els Cingles de Calldetenes. També a part de la cervesa els visitants podien tastar una àmplia oferta d’altres begudes com còctels, vi blanc o xarrup de ratafia.
Entre els tastets a degustar hi havien platets o tapes, dolces i salades. Des de creps més salades com les de pernil dolç, formatge brie o formatge de cabra amb ceba fregida a creps més dolces de sucre amb llimona i canyella, de melmelada de maduixa, gerds o taronja, de llet condensada o de caramel. I fins a patates braves, selecció de “montaditos”, xarrup de gaspatxo, hummus, combinat d’olivades, anxoves, patés amb melmelada artesana, empanades, pastisseria, formatges holandesos, croquetes de bacallà o pollastre o pernil salat o de gambes a l’all entre d’altres. I plats més elaborats com fideuada, arròs, estofat de botifarres amb patates i bolets, pollastre amb crema de nous i arròs, minihamburgueses amb patates, calamars a l’andalusa o seitons fregits.
Els preus de les begudes i dels tastets o tapes variava en funció del tipus de ració, el producte, la quantitat o la complexitat de la seva elaboració. I aquests anaven des del tiquet d’un euro per a una selecció de montaditos o el xarrup de gaspatxo fins als quatre tiquets o el seu equivalent quatre euros per a les creps salades, passant per un got de cervesa de 200 cl que costava 2.
La festa es va completar amb música a la fresca la mateixa plaça fins ben entrada la nit.
