Cal rescatar amb diners públics el negoci de les multinacionals càrnies?
El Grup de Defensa del Ter considera que la crisi de la pesta porcina és una oportunitat per redimensionar el model carni
Resum inicial
El Grup de Defensa del Ter defensa que la crisi provocada per la pesta porcina africana ha evidenciat la fragilitat del model porcí industrial a Catalunya. L’entitat reclama que no es destinin diners públics a rescatar multinacionals càrnies i grans escorxadors, i aposta per redirigir els recursos a protegir els treballadors afectats i la pagesia, així com a impulsar un model agroalimentari més resilient.
Una crisi que evidencia els límits del model porcí industrial
El Grup de Defensa del Ter, que des de fa anys denuncia l’impacte ambiental de la indústria càrnia a Osona, considera que la crisi derivada de la pesta porcina africana (PPA) ha de ser una oportunitat per redimensionar el model carni a Catalunya.
Segons l’entitat ecologista, el sector porcí industrial, tot i el seu gran pes econòmic, ha demostrat ser molt vulnerable i fràgil, un “gegant amb peus de fang”. En aquest context, alerten que no té sentit destinar recursos públics a perpetuar un model que qualifiquen de fallit.
Solidaritat amb els treballadors afectats pels ERTO
En el seu comunicat, el Grup de Defensa del Ter expressa la seva solidaritat amb els treballadors dels escorxadors afectats pels ERTO, a qui defineixen com “la baula més vulnerable de la cadena”.
Els ecologistes defensen que caldrà ajudar-los en aquests moments difícils i reclamen que les administracions prioritzin la protecció dels treballadors i de la pagesia, en lloc de rescatar amb diners públics el negoci de les grans multinacionals càrnies i els grans escorxadors.
Un creixement desmesurat a Osona i el Lluçanès
La plataforma recorda que la proliferació de granges, iniciada als anys 80 a Osona i posteriorment estesa al Lluçanès, ha portat a una xifra estratosfèrica de més d’un milió de porcs en poc territori.
Pel que fa als escorxadors, denuncien que a Osona se superen els 40.000 porcs sacrificats al dia, la gran majoria procedents de fora de la comarca, fet que incrementa encara més la pressió sobre el territori.
Impactes ambientals i socials del sector carni
El Grup de Defensa del Ter acusa el sector porcí de contaminar els aqüífers per excés de nitrats i de generar un fort impacte a causa del seu gran consum d’aigua.
A més, alerten d’una excessiva dependència econòmica del sector carni a Osona i al Lluçanès, que, segons afirmen, genera llocs de treball precaris i una distribució desigual de la riquesa al territori.
“No s’han fet els deures”, assenyalen, i adverteixen que el col·lapse d’aquest model de negoci podria arrossegar dues comarques i part del país a una forta depressió econòmica.
Propostes per avançar cap a un nou model
Davant d’aquest escenari, el Grup de Defensa del Ter planteja diverses mesures concretes:
- Reduir la cabana porcina i la capacitat dels escorxadors.
- Protegir i acompanyar la pagesia cap a models més sostenibles i resilients.
- Impulsar un model que valori el producte local.
- Exigir que la indústria assumeixi la internalització de tots els costos, especialment els ambientals i socials.
Conclusió pràctica
El Grup de Defensa del Ter considera que la crisi de la pesta porcina ha de servir per repensar a fons el model carni a Catalunya.
Segons l’entitat, el moment actual és clau per apostar per un sistema agroalimentari més diversificat, resilient i just, que protegeixi tant les persones treballadores com el territori i el medi ambient.
