Can Garriga del Pa reobre a Taradell amb una nova etapa i servei de cafeteria
L'històric establiment de la Plaça de les Eres tornarà a obrir les portes el pròxim 22 de juny, recuperant el seu nom popular i incorporant un nou espai de cafeteria
Taradell recuperarà aquest mes de juny un dels seus establiments més emblemàtics. Can Garriga del Pa reobrirà oficialment les portes el pròxim dilluns 22 de juny, iniciant una nova etapa que combinarà la tradició flequera de gairebé nou dècades d'història amb la incorporació d'un servei de cafeteria.
L'establiment, situat a la Plaça de les Eres, és conegut per diverses generacions de taradellencs. Durant dècades va funcionar sota el nom de Forn de Pa Casassas, però ara recupera la denominació popular amb què molts veïns l'han identificat sempre: Can Garriga del Pa.
Un establiment amb gairebé 90 anys d'història
La trajectòria del forn es remunta a l'any 1935, convertint-se en un dels negocis històrics del centre de Taradell.
Al llarg de tots aquests anys, l'establiment ha estat molt més que un punt de venda de pa. Ha format part del dia a dia de moltes famílies del municipi i s'ha consolidat com un espai de referència dins la vida comercial i social del poble.
Amb aquesta reobertura, es manté viva una part important de la història local, adaptant el negoci a les necessitats actuals sense perdre el vincle amb les seves arrels.
Pa, fleca i una nova cafeteria
La nova proposta combinarà la venda de pa i productes de fleca amb un espai de cafeteria pensat perquè els clients puguin gaudir dels productes al mateix establiment.
Els productes que s'hi oferiran estaran elaborats pel Forn de Pa Riera de Vic, una empresa amb la qual ja s'havia col·laborat durant els darrers anys.
La incorporació d'aquest nou servei suposa un pas endavant per al negoci, que busca adaptar-se als nous hàbits de consum mantenint la qualitat i la proximitat que sempre l'han caracteritzat.
El relleu generacional garanteix la continuïtat
Una de les figures més recordades de la història del forn és Mercè Casassas, filla de Joan Casassas, que va dedicar cinquanta anys de la seva vida a l'establiment i que encara avui és recordada amb estima per molts clients habituals.
Ara és el seu fill, Eduard, qui juntament amb la seva família assumeix el relleu generacional amb la voluntat de donar continuïtat a aquest negoci històric.
L'objectiu és preservar l'essència que ha fet de Can Garriga del Pa un establiment tan arrelat al municipi, alhora que s'impulsa una nova etapa adaptada als temps actuals.
Inauguració oberta a tothom
Abans de l'obertura oficial, l'establiment celebrarà una inauguració oberta al públic el pròxim 20 de juny a les 12 del migdia.
L'acte servirà per donar la benvinguda a aquesta nova etapa i celebrar el retorn d'un negoci que forma part de la memòria col·lectiva de Taradell.
Amb la reobertura de Can Garriga del Pa, la Plaça de les Eres recupera un dels seus comerços més emblemàtics, un establiment que mira cap al futur sense oblidar la seva història.
