El Lactium celebra una edició amb rècord de vendes i una gran afluència de públic
La 15a mostra de formatges artesans catalans augmenta les xifres de públic
La 15a mostra de formatges artesans catalans augmenta les xifres de públic
Redacció (Fotos: Josep M. Costa).- Lactium, la festa del formatge artesà i català, ha lluït amb èxit al Parc Jaume Balmes de Vic, en una edició que ha coincidit amb la celebració de la diada de Sant Jordi. Durant els dos dies de fira, Lactium ha captat una afluència constant de públic que confirma l’interès pel sector formatger.
“Ha estat una edició d’èxit amb rècord de vendes i una excel·lent afluència de públic que ha pogut gaudir de la diada i de la cultura formatgera amb amistats i família. Vic aposta per seguir creixent i potenciant les fires de la ciutat”, apunta Titi Roca, regidor de Fires i Mercats de Vic.
Els i les visitants han pogut gaudir de l’espai expositiu, amb un recull de 30 formatgeries; amb més de 150 formatges; 15 amics del formatge, amb productes agroalimentaris artesans i de qualitat; i el territori convidat: la denominació AOP Ossau Iraty, de les zones d’Iparralde i el Béarn, als Pirineus Atlàntics. El col·lectiu d’expositors confirma l’elevat interès i volum de vendes i la fidelitat del públic de Lactium, que ha acudit a la fira amb una clara disposició a tastar, descobrir i comprar formatges.
Prop de 500 persones han gaudit de les activitats de l’Aula del Formatge Bonpreu i Esclat a través de tastos guiats de formatges amb música, poesia, relats, converses i jocs. Les activitats han omplert totes les places disponibles.
Millor pastís de formatge
Enguany s’ha celebrat la primera edició del concurs Millor Pastís de Formatge Català. S’hi han presentat 19 participants d’arreu, entre els quals el pastís de la pastisseria Sant Llehí de Sant Antoni de Vilamajor, n’ha estat el favorit i s’ha endut 1.000€ i un diploma. L’objectiu del concurs és incentivar l’ús del formatge artesà i català en aquesta exitosa i tradicional recepta.
