El Mercat del Ram reafirma el lideratge com a punt de trobada del sector primari tot i un context sanitari complex

La fira manté l’essència ramadera amb nous formats divulgatius i consolida l’Espai Terra i Cuina com a pol gastronòmic i participatiu al centre de Vic

El Mercat del Ram ha tancat una edició marcada pel context sanitari que ha afectat el sector ramader, però també per la seva capacitat d’adaptació i resposta. La fira ha mantingut una bona afluència de públic als diferents espais i ha reforçat el seu paper com a punt de trobada entre la pagesia i la ciutadania. L’aposta per nous formats pedagògics i experiencials ha permès mantenir l’essència ramadera i ampliar el vessant divulgatiu de la cita.

El Pavelló Ramader consolida el seu paper com a epicentre del sector

El Pavelló Ramader del Recinte Firal El Sucre ha tornat a ser el principal punt de trobada del sector primari en una edició marcada per les limitacions sanitàries que han impedit la presència de bestiar boví i porcí viu. Davant aquesta situació, el Mercat del Ram ha reformulat continguts amb noves propostes pedagògiques i experiencials.

Entre les novetats destacades hi ha l’espai de tast de races de vedella i cavall, que ha permès comparar diferents tipus de carn i posar en valor el consum de proximitat amb la participació de les associacions de ramaders de cada raça constituïda a Catalunya.

Pel que fa al sector porcí, s’ha creat un espai divulgatiu amb la recreació d’una granja actual per explicar les mesures de bioseguretat i les condicions de benestar animal.

També s’ha incorporat la competició “Els toros tornen a Vic!”, celebrada dissabte a la tarda-vespre per primera vegada, amb la participació de 13 professionals en proves d’agilitat, precisió i velocitat amb carretons elevadors. David Àvila, de l’empresa Moragas, va guanyar una categoria i Salvador Barcons, de Frigorífics Ferrer, es va imposar en les dues categories restants.

Malgrat les limitacions, el pavelló ha mantingut una programació activa amb activitats com:

Mostra de bestiar viu (ovelles, gallines, oques, conills, cavalls i rucs)
Demostracions de treball amb gos pastor
L’espai Veus pageses
Passeig amb ponis
Treball de gos d’atura amb ovelles

Foto: Josep M. Costa

Durant el recorregut inaugural de dissabte al matí, amb la presència del president del Parlament de Catalunya, Josep Rull, i l’alcalde de Vic, Albert Castells, es va posar en valor el paper del Mercat del Ram com a punt de trobada de la pagesia i aparador del sector ramader. Castells va destacar el seu caràcter popular com “la festa major de primavera”, mentre que Rull va remarcar el sector com una “font d’orgull i autoestima” per la seva aposta per la qualitat, la innovació i el valor afegit.

La regidora de Fires i Mercats de l’Ajuntament de Vic, Bet Piella, va subratllar que el Mercat del Ram és una fira tradicional vinculada al sector ramader que manté el focus en el sector primari d’una comarca clarament ramadera i que, malgrat les dificultats, “continua en plena esplendor”.

Reconeixement al sector i activitat divulgativa al centre de la ciutat

El Pavelló Ramader també va acollir dissabte al matí les entregues de premis dels certàmens ramaders amb un esmorzar de pagès amb unes 400 persones del sector.

En la 42a edició del concurs de Canals Porcines, els guardons van ser:

Guanyador Qualitat de Carn: Granja El Verinal – Martí Mir
Guanyador Qualitat de Canal: Granja El Llac – Pinsos Victoria

El sector oví també va tenir protagonisme amb el 5è Concurs Morfològic Nacional d’Ovella Ovina Ripollesa, amb una trentena de participants principalment de les comarques de Girona i Barcelona.

Foto: Josep M. Costa

Els guanyadors van ser:

Millor lot d’ovelles: Mas Costejà (primer premi), Mas Canet (segon premi), Mas Niubó (tercer premi)
Millor lot de xaies: Mas Niubó (primer premi), Cal Tiu (segon premi), Mas les Monges (tercer premi)
Millor marrà: Ramaderia Torner (primer premi), Cal Miquel (segon premi), Mas Ros (tercer premi)

També es va celebrar el Concurs Morfològic de Ruc Català amb l’objectiu de posar en valor aquesta raça autòctona i reconèixer la tasca dels criadors.

Paral·lelament, el centre de la ciutat de Vic es va convertir en escenari d’activitats lúdiques i divulgatives. La Casa de Pagès va registrar més de 2.800 participacions en tallers de pagament, a les quals cal sumar els participants dels tallers gratuïts dins una programació de 15 activitats pensades per apropar el sector primari als infants.

L’Espai Terra i Cuina, situat a la Rambla del Passeig, va consolidar la seva proposta amb una Aula Gastronòmica que va reunir unes 300 persones en sessions de tast amb quatre productes per participant. L’Espai Herbes també va registrar prop de 240 participants.

Aquest espai va incloure:

Zona de restauració amb productes del territori
Mercat d’agroproductors
Concerts en directe
Presència de les cerveses CCC50

Divendres a la tarda es va celebrar la festa del Mengem d’Aquí Osona, amb activitats per a famílies i infants i el repartiment de prop de 300 berenars elaborats amb productes de proximitat.

Foto: Josep M. Costa

Tradició, cultura popular i activitats consolidades al programa

El Mercat del Ram ha mantingut també les activitats més tradicionals del seu programa. El 59è concurs de Pintura Ràpida va comptar amb 55 participants, 31 adults i 24 infantils. El primer premi va ser per a Josep Plaja, el segon per a Antonio Mariscal i el tercer per a Antonio Darias.

En les categories infantils i juvenils també es van lliurar diversos guardons a participants de diferents franges d’edat.

El jurat va estar format per Bet Piella, Albert Bonvehí (La Farinera), Marià Dinarès (ACVIC), Elisenda Foradada (Sumem Patrimoni) i Josep Trilla (El Cloquer).

L’edició 2026 també ha inclòs: