El recinte firal El Sucre ultima els preparatius pel Mercat del Ram
Imatges de la preparació del pavelló del 42è Concurs Català de Canals Porcines
El Recinte Firal El Sucre de Vic ja comença a prendre forma de cara al Mercat del Ram 2026. Aquests darreres diesa s'està treballant en el muntatge del pavelló que acollirà el 42è Concurs Català de Canals Porcines, una de les cites professionals més consolidades dins del sector porcí català i una activitat emblemàtica del Mercat del Ram. Les imatges del muntatge mostren els preparatius d’un espai que, un any més, reunirà professionals, tècnics i empreses del sector porcí en el marc de la gran fira del món primari a Osona.
Un concurs que posa en valor la qualitat del sector porcí
El concurs, que forma part de la programació professional del pavelló ramader, posa el focus en la qualitat del producte porcí i en l’excel·lència productiva de les explotacions. En un context en què la seguretat alimentària i la professionalització del sector són cada vegada més rellevants, el Concurs Català de Canals Porcines s’ha consolidat com un espai de reconeixement al rigor tècnic i al treball del sector ramader.
En aquesta edició, el jurat estarà format per tècnics especialitzats, un representant de la comissió organitzadora i un expert designat pel Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca, que valoraran les canals presentades seguint criteris tècnics objectius. A partir d’aquesta avaluació s’establirà la classificació final del concurs.
El certamen preveu l’atorgament de dos guardons principals:
- Premi a la Qualitat de la Carn
- Premi a la Qualitat de la Canal
Cada un d’aquests premis està dotat amb 1.500 euros en productes i subministraments agropecuaris del sector porcí, a més d’un reconeixement a tots els participants inscrits. L’entrega de premis tindrà lloc el dissabte 28 de març a les 11.30 h al mateix recinte firal.
Una activitat clau dins la programació professional del Mercat del Ram
El Concurs Català de Canals Porcines forma part del conjunt d’activitats professionals que el Mercat del Ram impulsa per connectar el sector primari amb la indústria agroalimentària i el territori. La fira, que se celebrarà els dies 27, 28 i 29 de març, manté la seva vocació de ser un gran punt de trobada entre el món rural, les empreses del sector i la ciutadania.
Enguany, el Mercat del Ram arriba en un context marcat per diversos reptes sanitaris que han condicionat la presència d’alguns animals vius al recinte firal. En el cas del porcí, les mesures de precaució adoptades arran de la pesta porcina africana han portat a reforçar els continguts divulgatius i pedagògics sobre bioseguretat i protocols de prevenció a les explotacions ramaderes. Aquest enfocament vol apropar al públic el coneixement tècnic i la responsabilitat amb què treballa el sector per garantir la salut animal i la qualitat dels aliments.
Malgrat aquest context, el concurs de canals es manté com una de les activitats clau del programa professional, evidenciant la fortalesa i la capacitat d’adaptació del sector porcí català. La participació prevista és similar a la d’altres edicions, amb entre 35 i 40 participants, fet que confirma la consolidació d’aquesta convocatòria dins del calendari del sector.
Suport del sector i preparatius finals al recinte firal
El Concurs Català de Canals Porcines compta amb el suport de nombroses empreses vinculades a la producció porcina, la sanitat animal i els subministraments agropecuaris, que contribueixen a fer possible aquesta iniciativa i a reforçar la connexió entre ramaders, indústria i recerca.
Amb el muntatge del pavelló ja en marxa, Vic torna a preparar-se per acollir una nova edició del M
