Espinelves supera la fira estacional de l’Avet del Nadal
Ara, a l’agost, ha tingut lloc un animat nou mercat d’estiu
Toni Carrasco (Foto: Toni Carrasco).- El passat 4 d’agost, en plena canícula estiuenca, Espinelves es va tornar a reinventar amb la celebració al cap vespre d’un petit mercat local. En aquesta petita fira d’estiu no hi van faltar els productes de tota mena, de proximitat, artesanals i gastronòmics. Ni tampoc tallers de tatuatges i de bombolles pels més menuts.
Entre les particularitats d’aquesta petita fira-mercat d’estiu va destacar una paradeta on venien rellotges amb les hores en català i una altra on es podia degustar i comprar el millor formatge guanyador de la darrera edició del Lactium de Vic 2019, el Miner d’Espinelves.
Un formatge elaborat pel jove Oriol Brugués fet a base de llet crua de cabra i envellit en una mina durant sis mesos de maduració. Aquest formatger espinelvenc va començar en aquest món amb dinou anys, l’any 2010,i ja llavors es va convertir en el formatger més jove de Catalunya.
