Gastronomia i cervesa, nexe d’unió al Mercat del Ram
Mostra 50 Cerveses Catalanes a Vic
Mostra 50 Cerveses Catalanes a Vic
(Text i fotos: Toni Carrasco).- Els temps evolucionen que és una barbaritat, fa ben poc fer una birra era simplement gaudir d’una beguda refrescant per calmar la set. Avui la cervesa al nostre país ja està incorporada a les millors cartes dels millors restaurants.
Una mostra ben palpable d’aquesta nova realitat és la celebració per segon any consecutiu de la mostra, coincidint amb el Mercat del Ram, de Cinquanta Cerveses Catalanes a Vic. El maridatge de la cervesa amb diferents tipus de menjar és una realitat ja, comparable amb els maridatges dels vins d’arreu. La mostra va incloure presentacions de projectes, Masterclass de vermuts, aperitius i conserves i també un taller de maridatges de cervesa amb formatges.
La plaça del Carbó, enguany també ha estat l’espai escollir per mostrar aquesta diversitat de cerveses i finalment diumenge es va completar amb un concert dels Nyandú.
