La 15a Fira de la Ratafia de Centelles, aquest cap de setmana
S’espera que més de 70 ratafies participin en el Concurs de Ratafia Casolana
Fotos arxiu: Josep M. Costa.- S’ultimen els darrers preparatius durant aquests dies perquè la 15a edició de la Fira de la Ratafia de Centelles torni a ser un èxit rotund, com japó és any rere any. La Fira inclou el Concurs de Ratafia Casolana on l’any passat van arribar a participar fins a 75 ratafies diferents vingudes de tots els països catalans, inclosa la Catalunya Nord.
L’edició enguany es farà aquest cap de setmana del 8 i 9 de juny. Estan previstos tallers i xerrades diversos entorns les herbes i les plantes aromàtiques, sanadores i comestibles.
Tothom qui ho vulgui es podrà fer la seva pròpia ratafia, ja que a la fira es faran tallers temàtics amb tots els ingredients necessaris.
La Carme Moner farà una xerrada sobre Licors casolans de plantes i fruites. Una altra xerrada i taller el donarà Montse Vilamajó, que parlarà de l’ungüent de cop. I, un tercer, serà a càrrec de Joan Terricabres, sobre la farmaciola casolana amb plantes de l’entorn.
Entre altres tallers pràctics de remeis casolans, es podrà participar en el de repel·lent d’insectes per evitar picades, xarop de pinya per pal·liar la tos i esperit de romaní, per a contusions i dolors musculars.
Una altra novetat en els tallers serà el de la preparació de quatre còctels amb ratafia i degustació a càrrec de La Sobirana.
El jurat del concurs de ratafia estarà format per Faustí Bosch, Carme Moner, Víctor de Arriba, Ernest Morell, Laia Campanera i Eva Parareda. Un concurs dotat amb un primer premi de 250 €, un segon de 150 € i un tercer de 100 €. I la millor ratafia local serà guardonada amb 50 €.
