Les ‘autopistes’ de ramats, més reivindicades que mai
VI Jornada de Transhumància de dissabte passat a Santa Eulàlia de Puig-oriol
VI Jornada de Transhumància de dissabte passat a Santa Eulàlia de Puig-oriol
Toni Carrasco / Redacció (Fotos: T.C. i Josep Salvans).- “Si vols conèixer de debò el nostre, país vine l’1 de juliol a les sis del matí a La Pobla de Segur, al Congost d’Alinyà, i gaudiràs de l’espectacle de la concentració de diversos ramats d’ovelles amb més de 4.000 animals en un entorn únic”, ens va dir Mateu de Torella. Així s’expressava de forma contundent i clara un dels pastors més veterans i coneguts, assistents el passat dissabte a la VI Jornada de la Transhumància, que va tenir lloc a Santa Eulàlia de Puig-Oriol.
Els antics camins ramaders que anaven des dels prats del Pirineu fins a la costa catalana estan desapareixent ràpidament. Per això jornades com la de dissabte passat serveixen per reivindicar els beneficis que té per al territori. Bàsicament la transhumància manté de forma natural els boscos nets i els camins accessibles.
A més de les neteges de pastures, amb les aturades dels ramats en els seus trasllats ajuden a no oblidar camps i boscos com està succeint de forma irreversible en molts amplis territoris de les nostres comarques, tant d’interior com de costa.
Al matí, a primera hora, un ramat de 1.000 ovelles va sortir d’Olost en direcció a Santa Creu de Jutglar i va seguir el Camí Central fins a Santa Eulàlia de Puig-oriol on van fer nit abans de seguir camí fins al Roc Blanc (La Molina) on passaran l’estiu.
Les jornades es van iniciar a la tarda amb la benvinguda i presentació a càrrec del president del Consorci del Lluçanès, Isaac Peraire. Durant tota la tarda, al local social, es van portar a terme diverses xerrades sobre el camí ramader de Marina que va de La Cerdanya al Penedès passant pel Lluçanès, la classificació dels camins ramaders a Catalunya, el passat el present i el futur del pastor, la visió del pastor transhumant des de la Ribagorça o les vivències de la transhumància amb Mateu de Toralla i Antoni Figuera. Durant les jornades es va reivindicar la figura del pastor i es va retre homenatge al Cuca d’Olost i al Mateu de Toralla.
També es va projectar la pel·lícula Transhumar, del pastor Edu Balcells que explica el seu trajecte entre Querolt a l’Alt Camp i Sant Boi de Llobregat. La festa va incloure una animada vetllada de les cançons de pastors amb les cantadores i cantadors; Eva Boixadé, Isabel Iborra i Ernest Sitges.
Al voltant de les nou del vespre, a local social va tenir lloc el sopar de pastors amb un menú elaborat pel Cafè del Mig de Perafita i consistent en cigrons bullits de la iaia Fina amb rostes de cansalada, botifarra, xai a la brasa amb allioli, vi als porrons, a les postres la crema catalana, cafè i gotes. El sopar va incloure també un concert i animat ball amb els pastors acordionistes sense pretensions Surti com surti.
Avui dia, ara mes que mai, que es defensa i reivindiquen els productes de km0, Slow Food i l’alimentació natural i ecològicament equilibrada i respectuosa amb el medi ambient res més oportú que mantenir, recuperar i seguir les velles tradicions naturals de com vivien i treballaven els pastors en temps no gaire llunyans.
