Manlleu celebra la 32a Fira del Porc i la Cervesa amb centenars de visitants i activitats
La Plaça Major de Manlleu es va omplir de gom a gom amb activitats, tastos i productes locals
Sira Muntal (Fotos: Eva Font).- Manlleu va viure un cap de setmana intens i ple de sabor el passat cap de setmana 3, 4 i 5 d’octubre amb la celebració de la 32a edició de la Fira del Porc i la Cervesa, que enguany va recuperar els tres dies complets després de les retallades de l’any passat.
Una de les activitats estrella de la fira va ser el concurs de cerveses artesanes, on van participar 12 tipus de cerveses, cinc de les quals eren novetats d’aquesta edició.
Com ja és tradició, la fira també va oferir una àmplia oferta d’embotits i plats elaborats amb porc. La recreació de la matança del porc va captivar el públic, amb l’especejament i rostiment dels animals durant gairebé 12 hores a la brasa. El porc rostit es va poder degustar al plat o en entrepans, que van desaparèixer ràpidament donada la gran afluència de gent.
La Plaça Major de Manlleu estava plena de gom a gom, creant un ambient festiu, alegre i acollidor de comunitat que va ser un dels grans atractius de la fira.
Entre els participants destacats, hi va assistir el cuiner Jordi Coromina, del restaurant Thymus, que va presentar plats com albergínia amanida amb vinagreta de blat fermentat de Mas Tericabres, combinant productes locals amb innovació gastronòmica.
Pel que fa a l’afluència, el dissabte va ser el dia de més visitants, tot i que divendres a la tarda i gran part del diumenge també es van veure importants fluxos de públic. A més, la fira ha estat un motor econòmic i cultural per a Manlleu, atraient no només locals sinó també visitants de la comarca i més enllà.
La Fira del Porc i la Cervesa 2025 ha tornat a demostrar que és un dels esdeveniments més esperats i consolidats de la comarca. Amb una gran afluència de públic i una variada oferta d’activitats, gastronomia i productes locals, la fira confirma la seva solidesa i mostra un futur prometedor per a les properes edicions, consolidant-se com una cita ineludible per als amants de la bona cuina i la tradició local.
