Nou èxit del Dijous Llarder d'Osona Cuina a Vic que celebrava la 18a edició
Es van servir 350 racions d'arròs i 2.500 entrepans
(Fotos: Josep M. Costa).- La plaça Major de Vic va acollir aquest dijous la 18a edició del Dijous Llarder d'Osona Cuina que va tornar a ser un èxit. L'activitat es va allargar des de les 9 del matí fins a les 4 de la tarda amb dos àpats, un per esmorzar i un altre per dinar, els quals comptaven amb diversos plats a escollir.
Al llarg del dia es van servir aproximadament 2.500 entrepans de diferents classes: de botifarra, cansalada, botifarra negra i també de porc rostit, aquest últim per dinar. Al migdia, també es va servir arròs de morro i orella arribant a les 350 racions. El que tampoc va faltar va ser la dolçor amb les postres que consistien en un flam de mató amb bunyol i gelat. Es van arribar a vendre més de 500 postres elaborades per Osona Terra. Tot el menjar es va preparar a la mateixa plaça i es va comptar amb la presència d'una quarantena d'alumnes de l'Escola d'Hostaleria d'Osona que ajudaven a servir-lo.
Jaume Vinyals s'emporta el III Concurs a la Millor Truita d'Osona
Durant la jornada tampoc hi van faltar les truites. L'ausetà Jaume Vinyals va adjudicar-se el primer premi en la tercera edició que escull la millor truita d'Osona i que se celebra durant la matinal. En el seu cas, va presentar una truita feta amb botifarra negra i ceba. Com a premi es va endur 150 euros per a poder bescanviar a qualsevol dels restaurants que conformen el gremi Osona Cuina. Vinyals és cuiner del restaurant Qui Quiri Cuit situat a la mateixa plaça Major. El segon premi va ser per a la Sandra, cuinera del bar La Plaça; i el tercer per a Eli Arroyo.
