Osona, segona comarca amb més explotacions porcines en un sector clau per a l'economia catalana
La pesta porcina africana i la caiguda del comerç amb Àsia afecten un sector del qual Osona n’és un dels principals pilars
Barcelona / Osona – El porcí continua sent el principal subsector exportador agroalimentari de Catalunya, però la pressió del mercat internacional i l’impacte del brot de pesta porcina africana posen en alerta un territori on el sector té un pes determinant: Osona.
Segons dades del Departament d’Agricultura, Osona és la segona comarca amb més explotacions porcines del país, amb un total de 709 granges, només per darrere del Segrià. Aquestes dades formen part d’un mapa anterior a la constitució del Lluçanès i del Moianès, però confirmen la importància històrica i econòmica del sector a la comarca.
Un sector amb un fort pes productiu
Catalunya concentra 8,06 milions de caps de porcí (2023), i una part significativa es localitza a les comarques de Barcelona, on s’hi sacrifica el 41,6% dels porcs de tot el país. Osona, amb una de les densitats de granges més elevades, té un paper clau en aquest volum, especialment en la indústria càrnica i de transformació.
Malgrat això, el consum de carn de porc ha baixat un 13,5% entre el 2018 i el 2023 a Catalunya —a Barcelona, un 8,4%—, una tendència que també ha afectat el mercat local. En canvi, el consum industrial ha augmentat un 19,2% en el mateix període, un fet rellevant per a Osona, on la indústria càrnica i derivats és un dels motors econòmics principals.
Impacte al territori del bloqueig comercial i la sequera
Una tercera part de les exportacions porcines catalanes es destinen fora de la Unió Europea, però actualment estan bloquejades per la pesta porcina africana. Aquesta situació afecta directament el teixit productiu osonenc, molt dependent del mercat exterior per donar sortida al volum generat.
El sector també nota les conseqüències de la sequera i la davallada del comerç amb Àsia. La Xina, històricament un dels principals compradors, ha reduït importacions i ha passat del 10% al 8% del comerç exterior porcí. Aquest descens té efectes en municipis osonencs on l’activitat ramadera i industrial depèn en gran part de la demanda asiàtica.
Un sector estratègic a Osona, pendent de l'evolució sanitària
A nivell català, el porcí representa el 19,3% del total de les exportacions agroalimentàries. Osona, amb la seva elevada concentració de granges i empreses de transformació, és un territori especialment sensible a les fluctuacions del mercat i a les restriccions sanitàries.
Els recents casos de porcs senglars amb pesta porcina africana detectats al Vallès Occidental generen preocupació al sector, que manté un seguiment constant per evitar que afecti les explotacions osonenques. L’impacte econòmic d’un possible brot en granges de la comarca seria molt elevat.
En un context de mercat inestable i amb tendència a la baixa en consum domèstic, Osona continua sent un dels epicentres de la producció porcina a Catalunya, amb un futur immediat condicionat per les exportacions, la salut animal i la capacitat d’adaptació del sector.
