Pepita Palomas i Montse Prat guanyen el premi a la millor ratafia centellenca
Qui ha volgut s'ha pogut fer la seva pròpia ratafia amb el taller de la recepta autènticament centellenca
Qui ha volgut s'ha pogut fer la seva pròpia ratafia amb el taller de la recepta autènticament centellenca
Toni Carrasco (Foto: Josep M. Costa).- La tretzena edició de la Fira de la Ratafia de Centelles té entre els seus ingredients essencials el concurs a la millor ratafia casolana. Enguany el primer premi ha estat per Dolors Taberner, de Caldes de Malavella, amb una dotació econòmica de 200?€; el segon premi ha estat per Sònia Molist, de Sant Feliu de Codines; i el tercer, per Fermí Pratsevalls, de Vilobí d'Onyar. Els dos guanyadors a la millor ratafia local han estat Pepita Palomas i Montse Prat. En total hi han participat fins a 52 ratafies diferents, valorades en una fase prèvia per un jurat popular i en una segona fase per un jurat expert.
No obstant, la fira també ha girat entorn d'un espai temàtic de venda i degustació de ratafies, licors d'herbes, plantes aromàtiques i altres productes elaborats amb aquest licor únic. Qui ha volgut s'ha pogut fer la seva pròpia ratafia amb el taller de la recepta autènticament centellenca. I s'ha pogut escoltar a Santi Jàvega parlant de la flora medicinal de la comarca.
En aquesta 13a edició de la fira tampoc han faltat tallers pràctics de remeis casolans. Dissabte al migdia el col·lectiu Eixarcolant va oferir un àpat saludable amb sabors de natura salvatge i, per últim, durant el cap de setmana es va poder gaudir d'una acurada exposició de reconeixement de plantes que es poden incloure a la recepta de cadascú per elaborar la seva pròpia ratafia.
