'Cada cos és diferent, i abans de començar una dieta cal saber com està'

Entrevistem a Maite Pous, naturòpata i directora del Centre Natura Espai de Salut

Per què és tan important conèixer bé el propi cos abans d'iniciar una dieta?

Perquè no treballem amb dietes generals. Cada cos és diferent i, abans de començar, és fonamental saber com està: colesterol, sucre, hàbits... Una analítica ens dona una base i després ho complementem amb preguntes personalitzades. Nosaltres no treballem amb fotocòpies, sinó amb propostes adaptades a cada persona.

Quines consultes de salut són les més habituals al centre?

Tractem casos de problemes digestius. També rebem consultes relacionades amb insomni, ansietat, nervis o migranyes. I finalment, moltes persones venen per aprendre a menjar bé o per aprimar-se.

Hi ha prou consciència sobre la importància d'escoltar el cos?

Hi ha qui sí, sobretot si ja practica tècniques com ioga o meditació. Però també hi ha qui ha d'aprendre a estar present, a respirar, a fer mindfulness. Només estant pel que fas ja comences a entendre’t millor.

Un petit hàbit que canviaria molt la salut?

Beure aigua correctament. Hi ha persones que beuen molta aigua durant els àpats i gens durant el dia. Això perjudica la digestió. Si només en prens dos o tres dits durant l’àpat i la resta la distribueixes durant el dia, ja notes un gran canvi.

Recomanes suplementació?

Per aprimar-se, no. Cal aprendre a menjar bé. Però per salut, sí. Les fruites i verdures d’avui no tenen els mateixos nutrients que abans, i això fa que cada cop hi hagi més mancances.

Com afecta l’estrès al cos sense que ens n’adonem?

Dispara el cortisol i l’adrenalina, i això pot provocar insomni, hipertensió, mal de cap, trastorns digestius o gana emocional. La qualitat del son és bàsica i l’estrès la deteriora molt.

Què opines sobre el dejuni intermitent?

És segur si no es fa amb extrems. A la pràctica, si sopes a les 20h i esmorzes a les 8h, ja estàs fent unes 12 hores de dejuni. Cal adaptar-ho a cada persona: edat, activitat física, estat de salut... Hi ha qui en pot fer més, i hi ha qui menys.

Hi ha relació entre l'estat d’ànim i la salut digestiva?

Totalment. El 95% de la serotonina es fabrica a l’intestí. Si no estem bé digestivament, això afecta l’ànim. Però també passa a l'inrevés: quan algú té migranyes constants o dolor, l’estat d’ànim també se’n ressent.

I les dietes de moda?

Són això: modes. Van i tornen. El que cal és menjar bé, segons l’edat, la vida que fas i els teus problemes de salut. No hi ha cap dieta màgica que serveixi per tothom.

Una creença falsa que et trobes sovint?

Que un got d’aigua engreixa. Això és impossible: l’aigua no té cap caloria. Però sí que és cert que s’ha de beure bé, en el moment adequat i ben distribuïda al llarg del dia.